Viime lauantaisen Ravintolapäivän tiimoilta täytyy kyllä todeta, että tapahtuma on levinnyt kuin lattialle pudonnut jauhosäkki - siis hyvässä ja pahassa. Kerrotaan kuitenkin niistä hyvistä jutuista, joihin törmäsin aurinkoisella kävelylläni Espan puistossa.
Tässä kuvassa tarjoillaan rapeita meksikolaisia tacoja ja riisivettä eli horchataa. Jäiden kanssa juoma oli virkistävä uusi tuttavuus vaikka pientä totuttelua maussa olikin. Ohjeita löytyy kyllä netistä, jos kaipaa todellista vaihtelua hellepäivän janojuomaksi.
Tässä ensikertalaisen Kalye-kojun tarjoamaa filippiiniläista grillilihaa. Oli muuten yksi päivän parhaista annoksista! Lihassa oli todella hyvä bbq-kastike ja hieman makea riisi sopi annokseen loistavasti. Suosittelen lämpimästi, jos satutte törmäämään tähän kojuun myös jatkossa!
Oli hienoa taas jälleen kerran löytää uusia, maistuvia ja inspiroivia ruokia. Floppejakin joukosta varmasti löytyy, joten kriittinen saa aina olla. Ja varsinkin, jos hinnat alkavat nousta pilviin... Toiminta on kuitenkin edelleen voittoa tavoittelematonta, joten seitsemän euroa täytetystä leivästä alkaa olla jo hieman ryöstöä. Varsinkin, jos leipää ei ole tehty edes itse. Ja kyllä, näihinkin tapauksiin on joskus törmätty.
Entäs sitten kun löytää jotain, mitä jaksaa ylistää ystäville vielä viikonkin jälkeen. Onko tervettä muistella hyviä makuja niin paljon, että ajatukset pysähtyvät hetkeksi? Saako pannukakuista nähdä unia? Näistä pannukakuista ainakin saa, kiitos amerikkalaisia pannukakkuja tarjoavan Pannari Baarin. Järkyttävän hyvä taikina, tyrni-suklaamoussea ja kinuskikastiketta muista vaihtoehdoista puhumattakaan. Huh, ei enää lisättävää...
Kiitos paljon for supporting our humble pop up ravintola KALYE this inspire us to make more good food.. Again thank you and see you on the next ravintolapaiva :)
VastaaPoista